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什么是有機農業?
發布時間: 2006-10-24 12:34:26    來源:內蒙綠洲
     

   何謂有機農業?國際上對有機農業生產標準有如下規定:種植業禁止使用化肥和化學農藥;產品貯存禁止使用化學藥劑;飼養業禁止使用抗生素、激素。美國農業部對有機農業的要求是:一種生產系統中,避免或盡力排除使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑及家畜飼料中的添加物。為了達到最高的可行程度,有機農業依靠輪作、生物殘質、動物肥料、豆類、綠肥、農場棄有機物等及有關病蟲害的生物防治來維持土壤生產力,并充分供應植物的營養,控制昆蟲、雜草及病害,使植物得以健康生長。有機農業運動國際聯盟于1972年在法國成立,剛成立時只有美、英、法、瑞典、南非等5國參加,經過20多年發展,現在已有15個成員國。我國已于1994年被接納為正式成員。

  目前,歐洲有機農業生產約占其農業生產總量的3-5%,美國是2%左右,雖然所占比例不大,但全球有機食品的貿易額卻較大,1994年就達到5億美元,并以30%的速度逐年遞增。有機農業已成為農業生產中極具活力的經濟增長點。在亞洲,尤其是東南亞,有機農業取得顯著業績。目前,亞洲已有有機農場2萬個。

  有機農業產品已成為世界性消費熱點。根據國際綠色食品生產標準在種植業使用化肥的要求,我國一些農產品都有被拒之門外或被降價處理的危險。近年來我國中藥材在世界天然藥材市場的份額已下降到4%,從“大哥大”變成了“小弟弟”。中藥材在種植過程中忽視國際有機農業的要求,是個重要的因素。相反,不少國外有機農業產品卻已經打入我國,目前主要有蔬菜、水果。


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